Pastèque frite

Name: Pastèque frite
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 1 Pastèque (pelée, épépinée et coupée en morceaux en forme de losange); 2 Blancs d'œufs; 100g Mélange de fécule de maïs; 100g Farine; 100g Sucre; 500g Huile d'arachide (100g réellement utilisés)

Un dessert de pastèque frite léger, sucré et visuellement attrayant, avec une saveur fraîche.

23 min

Facile

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Ingrédients

Pastèque (pelée, épépinée et coupée en morceaux en forme de losange) 1

Blancs d'œufs 2

Mélange de fécule de maïs 100g

Farine 100g

Sucre 100g

Huile d'arachide (100g réellement utilisés) 500g

Instructions

Préparation

Coupez la pastèque, retirez la peau, prélevez la chair, enlevez les pépins, coupez en morceaux en forme de losange, puis roulez-les dans la farine pour bien les enrober.

Pâte

Mélangez les blancs d'œufs avec le mélange de fécule de maïs, puis ajoutez la pastèque enrobée de farine et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

Friture

Placez le wok sur feu vif et ajoutez l'huile. Lorsque l'huile atteint une chaleur moyenne, ajoutez les morceaux de pastèque un par un et faites-les frire. Lorsque l'extérieur devient légèrement ferme et doré, retirez et égouttez l'huile, dressez sur un plat et saupoudrez de sucre. Servez.