Фруктовый торт
Лёгкий фруктовый пирог, приготовленный методом взбивания масла с сахаром, содержащий изюм, изюм без косточек, засахаренные вишни и другие фруктовые добавки.
Ингредиенты
сливочное масло
3 унц. (90 г)
белый кулинарный жир (не смалец)
1 унц. (30 г)
мелкий сахар
4 унц. (120 г)
яйца
5 унц. (150 г)
мука
5 унц. (150 г)
мука для сконов (см. стр. 52)
1 унц. (30 г)
смесь сухофруктов (см. рецепт ниже)
5 унц. (150 г)
глицерин (см. стр. 48)
1/4 унц. (7,5 г)
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте форму для торта (см. примечание 1).
2
Шаг 2
Приготовьте тесто для торта методом взбивания.
3
Шаг 3
Вылейте полученную смесь в форму диаметром 6 дюймов (15 см), выстланную бумагой (см. примечание 1).
4
Шаг 4
Выпекайте при 360°F (182°C) около 1 1/4 часа до полной готовности. Наличие пара в духовке поможет.
