Фруктовый торт
Торт со сладким песочным тестом в качестве основы, бисквитом, прослоенным масляным кремом, и украшенный ассорти фруктов на поверхности.
Ингредиенты
Сладкое тесто для тарта (круглое)
Генуэзский или миндальный бисквит (разрезанный на два коржа)
Малиновый или абрикосовый джем
Десертный сироп (с ароматом ванили или кирша)
Масляный крем (с ароматом ванили или кирша)
Фрукты (три-четыре вида, контрастных цветов)
Абрикосовая глазурь
Миндаль (нарезанный или рубленый)
Инструкции
1
Подготовьте основу
Нанесите джем на основу из сладкого теста для тарта.
2
Добавьте слой бисквита
Положите слой бисквита сверху и смажьте сиропом для пропитки.
3
Добавьте начинку
Нанесите тонкий слой масляного крема.
4
Добавьте второй слой
Положите второй слой бисквита сверху.
5
Пропитайте
Смажьте сиропом для пропитки.
6
Покройте торт кремом
Покройте верх и бока масляным кремом.
7
Разложите фрукты
Разложите фрукты аккуратными концентрическими кругами на верху торта.
8
Покройте фрукты глазурью
Смажьте поверхность фруктов абрикосовой глазурью.
9
Украсьте бока
Прижмите миндаль к бокам торта.
