Фруктовый кули
Универсальный кули, приготовленный из пюрированных ягод или других мягких фруктов.
Ингредиенты
ягоды или другие мягкие фрукты
7 oz (200 g)
сахарный песок
3.5 oz (100 g)
вода
1.33 oz (40 g)
лимонный сок
0.5 oz (15 g)
кирш (или другая фруктовая водка или ликёр (по желанию))
0.67 oz (20 g)
Инструкции
1
Шаг 1
Измельчите фрукты в блендере или кухонном комбайне, затем протрите через мелкое сито.
2
Шаг 2
Аккуратно подогрейте пюре в кастрюле.
3
Шаг 3
В отдельной кастрюле приготовьте сироп из сахара и воды, доведя его до кипения при температуре 220°F (105°C). Вмешайте сироп в пюре.
4
Шаг 4
Снова доведите до кипения, процедите, затем добавьте фруктовый сок и алкоголь. Остудите.
