Баклажаны с чесноком

Name: Баклажаны с чесноком
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 г баклажан (фиолетовый, вымытый, нарезанный кусочками с кожурой); 4 зубчика чеснок (вымытый и измельчённый в пасту); 2 ч.л. кунжутное масло; 1 ч.л. сладкая бобовая паста; 1 ч.л. мелкая соль; 2 ч.л. глутамат натрия

Лёгкое холодное блюдо из фиолетовых баклажанов с измельчённым чесноком и сладкой бобовой пастой.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

баклажан (фиолетовый, вымытый, нарезанный кусочками с кожурой) 300 г

чеснок (вымытый и измельчённый в пасту) 4 зубчика

кунжутное масло 2 ч.л.

сладкая бобовая паста 1 ч.л.

мелкая соль 1 ч.л.

глутамат натрия 2 ч.л.

Инструкции

Подготовка баклажанов

Вымойте баклажан и нарежьте его кусочками вместе с кожурой. Бланшируйте в кипящей воде, затем извлеките и хорошо слейте воду.

Перемешать и заправить

Измельчите чеснок в пасту и добавьте его к баклажанам. Добавьте мелкую соль, сладкую бобовую пасту, глутамат натрия и кунжутное масло, затем хорошо перемешайте перед подачей.