Aubergine à l'ail

Name: Aubergine à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g aubergine violette (lavée, coupée en morceaux avec la peau); 4 gousses ail (lavé et écrasé en pâte); 2 c. à thé huile de sésame; 1 c. à thé sauce de haricots sucrée; 1 c. à thé sel fin; 2 c. à thé MSG

Un plat froid léger à base d'aubergine violette mélangée à de l'ail haché et à la sauce de haricots sucrée.

15 min

Facile

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Ingrédients

aubergine violette (lavée, coupée en morceaux avec la peau) 300 g

ail (lavé et écrasé en pâte) 4 gousses

huile de sésame 2 c. à thé

sauce de haricots sucrée 1 c. à thé

sel fin 1 c. à thé

MSG 2 c. à thé

Instructions

Préparer l'aubergine

Lavez l'aubergine et coupez-la en morceaux avec la peau. Blanchissez dans l'eau bouillante, puis retirez et égouttez bien.

Mélanger et assaisonner

Écrasez l'ail en pâte et ajoutez-le à l'aubergine. Ajoutez le sel fin, la sauce de haricots sucrée, le MSG et l'huile de sésame, puis mélangez bien pour combiner avant de servir.