Congee de bœuf aux œufs

Name: Congee de bœuf aux œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g riz (lavé et mélangé avec un peu d'huile); 225 g bœuf (lavé, tranché, puis mélangé avec une pincée de sel, de poivre et de fécule de maïs, mariné pendant 10 minutes); 2 œufs (battus en liquide d'œuf); 5 g huile de cuisine; 1 tsp sel; poivre, une pincée; fécule de maïs, au goût

Faites mijoter le riz en porridge. Ajoutez les tranches de bœuf mariné et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Enfin, versez l'œuf battu en filet et remuez pour former des rubans.

35 min

Facile

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Ingrédients

riz (lavé et mélangé avec un peu d'huile) 150 g

bœuf (lavé, tranché, puis mélangé avec une pincée de sel, de poivre et de fécule de maïs, mariné pendant 10 minutes) 225 g

œufs (battus en liquide d'œuf) 2

huile de cuisine 5 g

sel 1 tsp

poivre une pincée

fécule de maïs au goût

Instructions

Étape 1

Lavez le riz et mélangez avec un peu d'huile. Lavez le bœuf, tranchez-le, puis mélangez avec une pincée de sel, de poivre et de fécule de maïs, et laissez mariner pendant 10 minutes. Battez les œufs en liquide d'œuf et réservez.

Étape 2

Placez le riz dans une marmite à congee, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Ajoutez les tranches de bœuf, portez à nouveau à ébullition et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Enfin, versez le liquide d'œuf sur le congee et remuez doucement dans une seule direction pour bien le répartir.