Sopa de Arroz con Huevo y Ternera

Name: Sopa de Arroz con Huevo y Ternera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g arroz (lavado y mezclado con un poco de aceite); 225 g ternera (lavada, cortada en trozos, luego mezclada con una pizca de sal, pimienta y maicena, marinada durante 10 minutos); 2 huevos (batidos hasta obtener una mezcla líquida); 5 g aceite de cocina; 1 cdta sal; pimienta, una pizca; maicena, al gusto

Cocina el arroz a fuego lento hasta convertirlo en una papilla. Añade las lonchas de ternera marinada y cocina hasta que estén hechas. Finalmente, vierte el huevo batido y remueve para formar cintas.

35 min

Fácil

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Ingredientes

arroz (lavado y mezclado con un poco de aceite) 150 g

ternera (lavada, cortada en trozos, luego mezclada con una pizca de sal, pimienta y maicena, marinada durante 10 minutos) 225 g

huevos (batidos hasta obtener una mezcla líquida) 2

aceite de cocina 5 g

sal 1 cdta

pimienta una pizca

maicena al gusto

Instrucciones

Paso 1

Lava el arroz y mezcla con un poco de aceite. Lava la ternera, córtala en trozos, luego mezcla con una pizca de sal, pimienta y maicena, y marina durante 10 minutos. Bate los huevos hasta obtener una mezcla líquida y reserva.

Paso 2

Coloca el arroz en una olla para congee, añade agua y lleva a ebullición. Añade las rodajas de ternera, lleva a ebullición de nuevo y cocina durante 2 minutos más. Finalmente, vierte la mezcla de huevo sobre el congee y revuelve suavemente en una dirección para esparcirlo.