Устрицы, запечённые с чесноком
Наступил сезон устриц, и сейчас устрицы стоят крайне недорого! Всего за несколько простых шагов вы можете приготовить дома запечённые устрицы с чесноком в ресторанном стиле — в них мало соли, они полезные для здоровья, острые и обладают неотразимым вкусом.
Ингредиенты
Устрицы
12-15
Имбирь
10 г
Чеснок
30 г
Зелёный лук
2 стебля
Перец чили птичий глаз
2
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите раковины устриц щёткой, а имбирь, чеснок, зелёный лук и перец чили мелко нарежьте для дальнейшего использования. ^_^
2
Шаг 2
Положите измельчённый имбирь, измельчённый чеснок, нарезанные белые части зелёного лука и 2/3 перца чили в небольшую миску. ^_^
3
Шаг 3
Разогрейте масло на сковороде. ^_^
4
Шаг 4
Нагревайте до появления белого дыма, затем выключите огонь. ^_^
5
Шаг 5
Влейте горячее масло в небольшую миску. ^_^
6
Шаг 6
Добавьте 8 г соевого соуса Liuyue Fresh Light Salt Premium Original. ^_^
7
Шаг 7
Хорошо перемешайте и отставьте в сторону. ^_^
8
Шаг 8
Доведите воду до кипения в кастрюле. ^_^
9
Шаг 9
Выложите устрицы на пароварку открытой стороной вверх и накройте крышкой. ^_^
10
Шаг 10
Готовьте на пару на сильном огне 5 минут, затем выключите огонь. Раковины устриц раскроются сами. ^_^
11
Шаг 11
Снимите верхнюю раковину, слейте лишнюю жидкость и поместите их в аэрофритюрницу. ^_^
12
Шаг 12
Полейте каждую устрицу чесночным соусом, приготовленным ранее. ^_^
13
Шаг 13
Поместите в предварительно разогретую аэрофритюрницу и готовьте 5–10 минут. 5 минут — для более сочных устриц, 10 минут — для более ароматного результата. ^_^
14
Шаг 14
Время вышло, достаньте их. ^_^
15
Шаг 15
Добавьте нарезанные маленькие лаймы. ^_^
