Ostras grilladas con ajo
¡Ha llegado la temporada de ostras, y las ostras están súper asequibles! Con solo unos pocos pasos sencillos, puedes preparar ostras al horno con ajo estilo restaurante en casa: bajas en sal, saludables, picantes e irresistiblemente deliciosas.
Ingredientes
Ostras
12-15
Jengibre
10g
Ajo
30g
Cebolletas
2 tallos
Chiles de pájaro
2
Instrucciones
1
Paso 1
Limpia bien las conchas de las ostras y pica finamente el jengibre, el ajo, las cebolletas y los chiles de pájaro para usar más tarde. ^_^
2
Paso 2
Coloca el jengibre picado, el ajo picado, las partes blancas de las cebolletas picadas y 2/3 de los chiles de pájaro en un bol pequeño. ^_^
3
Paso 3
Calienta aceite en una sartén. ^_^
4
Paso 4
Calienta hasta que aparezca humo blanco, luego apaga el fuego. ^_^
5
Paso 5
Vierte el aceite caliente en el bol pequeño. ^_^
6
Paso 6
Añade 8g de salsa de soja original premium con sal ligera fresca Liuyue. ^_^
7
Paso 7
Remueve bien y reserva. ^_^
8
Paso 8
Pon agua a hervir en una olla. ^_^
9
Paso 9
Coloca las ostras con la parte abierta hacia arriba en la vaporera y tapa con la tapa. ^_^
10
Paso 10
Cocina al vapor a fuego alto durante 5 minutos, luego apaga el fuego. Las conchas de las ostras se abrirán solas. ^_^
11
Paso 11
Quita la concha superior, vierte el líquido excedente y colócalas en la freidora de aire. ^_^
12
Paso 12
Rocía la salsa de ajo preparada anteriormente sobre cada ostra. ^_^
13
Paso 13
Colócalas en la freidora de aire precalentada y cocina durante 5-10 minutos. 5 minutos para ostras más jugosas, 10 minutos para un resultado más aromático. ^_^
14
Paso 14
Se acabó el tiempo, sácalas. ^_^
15
Paso 15
Añade las limas pequeñas en rodajas. ^_^
