마늘 구운 굴
굴 시즌이 시작됐고, 굴이 정말 저렴해요! 몇 가지 간단한 단계만으로 집에서 레스토랑 스타일의 마늘 구운 굴을 만들 수 있죠. 짜지 않고 건강하며 매콤하고, 정말 맛있어서 먹다가 멈출 수 없을 거예요.
재료
굴
12-15
생강
10g
마늘
30g
대파
2 stalks
버드아이 고추
2
조리 방법
1
1단계
굴 껍데기를 깨끗하게 문질러 씻고, 생강, 마늘, 대파, 버드아이 고추를 곱게 다져 준비하세요. ^_^
2
2단계
다진 생강, 다진 마늘, 다진 파 흰 부분, 버드아이 고추의 2/3를 작은 그릇에 넣으세요. ^_^
3
3단계
팬에 기름을 두르고 달궈주세요. ^_^
4
4단계
하얀 연기가 올라올 때까지 가열한 후 불을 꺼주세요. ^_^
5
5단계
뜨거운 기름을 작은 그릇에 부어주세요. ^_^
6
6단계
Liuyue 신선한 저염 프리미엄 원조 간장 8g을 넣으세요. ^_^
7
7단계
잘 저어 한쪽에 둬주세요. ^_^
8
8단계
냄비에 물을 끓여주세요. ^_^
9
9단계
굴을 열린 부분이 위를 향하도록 찜기에 올려놓고 뚜껑을 덮으세요. ^_^
10
10단계
센 불에 5분간 찐 다음 불을 꺼주세요. 굴 껍데기는 저절로 열릴 것입니다. ^_^
11
11단계
위쪽 껍데기를 제거하고 남은 수분을 따라낸 후 에어프라이어에 넣으세요. ^_^
12
12단계
앞서 만든 마늘 소스를 각 굴 위에 뿌려주세요. ^_^
13
13단계
예열된 에어프라이어에 넣고 5-10분간 익혀주세요. 5분이면 더 촉촉하고, 10분이면 더 고소한 결과가 됩니다. ^_^
14
14단계
시간이 끝나면 꺼내주세요. ^_^
15
15단계
슬라이스한 라임을 올려주세요. ^_^
