Фава бобы, обжаренные с чесноком
Быстрое и простое весеннее овощное блюдо с нежными бобами фава, приготовленными с ароматным чесноком. Этот лёгкий, насыщенный вкусом гарнир раскрывает нежную сладость свежих бобов.
Ингредиенты
свежие бобы фава (конские бобы)
300 г, очищенные
зубчики чеснока
3 шт., тонко нарезанные
растительное масло
2 столовые ложки
соль
1/2 чайной ложки
вода
3 столовые ложки
Инструкции
1
Подготовьте бобы
Очистите бобы фава от стручков и удалите жёсткую внешнюю оболочку. Тщательно промойте и обсушите. Бобы должны быть ярко-зелёными и нежными.
2
Начните готовить
Разогрейте масло в воке или сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте около 30 секунд, пока он не станет ароматным и слегка золотистым.
3
Готовьте до мягкости
Добавьте в сковороду бобы фава и воду. Посыпьте солью. Накройте крышкой и готовьте 4-5 минут, периодически помешивая, пока бобы не станут мягкими, но останутся ярко-зелёными. Снимите с огня и подавайте сразу.
