Knoblauch-Gebratene Saubohnen

Name: Knoblauch-Gebratene Saubohnen
Total time: 18 min
Ingredients: 300g, geschält frische Saubohnen (Ackerbohnen); 3, dünn geschnitten Knoblauchzehen; 2 Esslöffel Pflanzenöl; 1/2 Teelöffel Salz; 3 Esslöffel Wasser

Ein schnelles und einfaches Frühlingsgemüsegericht mit zarten Saubohnen, die mit aromatischem Knoblauch zubereitet werden. Diese leichte, geschmackvolle Beilage zeigt die zarte Süße frischer Saubohnen.

18 Min.

Einfach

0 Favoriten

Zutaten

frische Saubohnen (Ackerbohnen) 300g, geschält

Knoblauchzehen 3, dünn geschnitten

Pflanzenöl 2 Esslöffel

Salz 1/2 Teelöffel

Wasser 3 Esslöffel

Anleitung

Bohnen vorbereiten

Saubohnen schälen und eventuelle zähe Außenhäute entfernen. Gut abspülen und abtropfen lassen. Die Bohnen sollten hellgrün und zart sein.

Mit dem Kochen beginnen

Öl in einem Wok oder einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Geschnittenen Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet und leicht golden ist.

Bis zur Zartheit kochen

Saubohnen und Wasser in die Pfanne geben. Mit Salz bestreuen. Abdecken und 4-5 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis die Bohnen zart, aber noch hellgrün sind. Vom Herd nehmen und sofort servieren.