마늘완두볶음
향긋한 마늘과 함께 조리한 부드러운 완두콩을 특징으로하는 빠르고 간단한 봄나물 요리입니다.这款清淡하고 맛있는 사이드 디쉬는 신선한 완두콩의 달콤한 맛을 자랑합니다.
재료
신선한 완두콩
300g, 껍질 벗김
마늘 편백
3개, 얇게 썰음
식물성 기름
2 큰술
소금
1/2 작은술
물
3 큰술
조리 방법
1
완두콩 준비
완두콩의 껍질을 벗기고 단단한 외피를 제거합니다. 잘 씻고 물기를 뺍니다. 완두콩은 밝은 녹색이고 부드러워야 합니다.
2
조리 시작
중강불로 웍이나팬에 기름을 예열합니다. 썬 마늘을 넣고 약 30초간볶아 향이 나고 약간 황금빛이 될 때까지翻炒합니다.
3
부드럽게 익히기
완두콩과 물을 팬에 넣고 소금을 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 4-5분간 중간중간 저어 가며 조리합니다. 완두콩이 부드러워지지만 여전히 밝은 녹색을 유지하면 불과서 즉시 서빙합니다.
