глазированная рыба

Name: глазированная рыба
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 банка (8 унций) несладкий нарезанный ананас; 1-1/2 чайной ложки кукурузный крахмал; 1/4 чайной ложки молотый имбирь; 2 столовые ложки мёд; 2 столовые ложки соевый соус с пониженным содержанием соли; 1 столовая ложка лимонный сок; 4 (по 6 унций) свежие филе оранжевого окуня

Апельсиново-запечённая целая рыба с ананасовой глазурью

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

несладкий нарезанный ананас 1 банка (8 унций)

кукурузный крахмал 1-1/2 чайной ложки

молотый имбирь 1/4 чайной ложки

мёд 2 столовые ложки

соевый соус с пониженным содержанием соли 2 столовые ложки

лимонный сок 1 столовая ложка

свежие филе оранжевого окуня 4 (по 6 унций)

Инструкции

Шаг 1

Слейте ананас, сохранив сок; отложите ананас в сторону. В небольшой кастрюле смешайте кукурузный крахмал и имбирь; влейте ананасовый сок до однородности. Добавьте мёд и соевый соус. Доведите до кипения; варите, помешивая, 1-2 минуты или до загустения. Вмешайте лимонный сок. Перелейте половину в небольшую сервировочную миску.

Шаг 2

Смажьте решётку гриля антипригарным кулинарным спреем перед розжигом гриля. Жарьте филе без крышки на среднем огне в течение 4-5 минут. Полейте филе частью глазури. Готовьте 4-5 минут дольше или до тех пор, пока рыба не будет легко разделяться на волокна при прокалывании вилкой.

Шаг 3

Тем временем обжаривайте ломтики ананаса по 2-3 минуты с каждой стороны или до полного прогрева, часто смазывая глазурью. Подавайте рыбу с ананасом и оставшейся глазурью.