Свинина с ягодами годжи

Name: Свинина с ягодами годжи
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: по вкусу ягоды годжи (вымытые); по вкусу постная свинина (вымытая, без жил, нарезанная полосками по 5 см); по вкусу зелёные побеги бамбука (нарезанные такими же полосками); по вкусу мелкая соль; по вкусу сахар; по вкусу глутамат натрия; по вкусу кулинарное вино; по вкусу соевый соус; по вкусу крахмал; по вкусу свиной жир (растопленный); по вкусу кунжутное масло (для полива)

Жареное блюдо, питающее инь и укрепляющее почки, подходящее для тех, кто испытывает усталость, слабость или головокружение, связанное с дефицитом почек.

17 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

ягоды годжи (вымытые) по вкусу

постная свинина (вымытая, без жил, нарезанная полосками по 5 см) по вкусу

зелёные побеги бамбука (нарезанные такими же полосками) по вкусу

мелкая соль по вкусу

сахар по вкусу

глутамат натрия по вкусу

кулинарное вино по вкусу

соевый соус по вкусу

крахмал по вкусу

свиной жир (растопленный) по вкусу

кунжутное масло (для полива) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Вымойте свинину, удалите жилы и нарежьте полосками по 5 см; нарежьте зелёные побеги бамбука полосками такой же длины; вымойте ягоды годжи.

Шаг 2

Поставьте вок на сильный огонь и растопите свиной жир. Одновременно добавьте свинину и полоски побегов бамбука и обжаривайте, разделяя. Добавьте кулинарное вино, сахар, соевый соус, соль и глутамат натрия и хорошо перемешайте. Добавьте ягоды годжи, обжарьте ещё несколько раз, полейте кунжутным маслом и подавайте.