Золотые фрикадельки

Name: Золотые фрикадельки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g свиной фарш; 1/4 лук (очищенный, промытый, мелко нарезанный); 1/2 морковь (очищенная, промытая, мелко нарезанная); 2 яйца; 1/2 ч. л. перец; 1/4 ч. л. соль; 1/4 ч. л. кунжутное масло; 1 ст. л. сахар; 1 ст. л. соевый соус; 1 ст. л. вода; 3 ст. л. мука; 1 ч. л. крахмал

Соедините свиной фарш с луком, морковью, яйцом и другими приправами до однородной массы. Сформуйте котлеты. Сначала обжарьте на слабом огне до готовности, затем на сильном огне до золотистого цвета.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свиной фарш 600 g

лук (очищенный, промытый, мелко нарезанный) 1/4

морковь (очищенная, промытая, мелко нарезанная) 1/2

яйца 2

перец 1/2 ч. л.

соль 1/4 ч. л.

кунжутное масло 1/4 ч. л.

сахар 1 ст. л.

соевый соус 1 ст. л.

вода 1 ст. л.

мука 3 ст. л.

крахмал 1 ч. л.

Инструкции

Шаг 1

Очистите, промойте и мелко нарежьте лук и морковь отдельно. Отложите в сторону.

Шаг 2

Взбейте яйца в миске, добавьте лук, морковь, свиной фарш и специи и тщательно перемешайте до однородной массы. Сформуйте из смеси руками небольшие фрикадельки, выложите их в горячее масло и обжаривайте на слабом огне до готовности. Извлеките их, и когда все будут обжарены, увеличьте огонь до сильного и обжарьте ещё раз до золотистой корочки. Извлеките и слейте масло перед подачей.