Albóndigas Doradas
Mezcla la carne de cerdo molida con cebolla, zanahoria, huevo y otros condimentos hasta que esté均匀mente integrado. Forma albóndigas. Primero fríe a fuego bajo hasta que estén cocidas, luego a fuego alto hasta que estén doradas.
Ingredientes
carne molida de cerdo
600 g
cebolla (pelada, lavada, finamente picada)
1/4
zanahoria (pelada, lavada, finamente picada)
1/2
huevos
2
pimienta
1/2 cdta
sal
1/4 cdta
aceite de sésamo
1/4 cdta
azúcar
1 cda
salsa de soja
1 cda
agua
1 cda
harina
3 cda
almidón
1 cdta
Instrucciones
1
Paso 1
Pela, lava y pica finamente la cebolla y la zanahoria por separado. Reserva.
2
Paso 2
Bate los huevos en un bowl, añade la cebolla, la zanahoria, la carne molida de cerdo y los condimentos, y mezcla hasta integrar bien. Forma la mezcla en pequeñas albóndigas con las manos, colócalas en aceite caliente y fríe a fuego bajo hasta que estén cocidas. Retíralas y, una vez que todas estén fritas, sube el fuego a alto y vuelve a freírlas hasta que estén doradas. Retíralas y escurre el aceite antes de servir.
