Яичница с сушеным редисом и креветками
Яйца смешиваются с обжаренным сушеным редисом и сушеными креветками, затем обжариваются на сковороде до готовности, создавая уникальный вкус и привлекательный вид.
История
Это блюдо сочетает хрустящую соленость сушеного редиса и сушеных креветок с нежными яйцами. Обжаривание смеси под крышкой создает ароматный золотистый омлет, который идеально подходит для простого и вкусного блюда.
Ингредиенты
Яйца (взбитые)
4 шт.
Сушеный редис (вымытый, обсушенный и обжаренный до сухости)
80 г
Сушеные креветки
20 г
Зеленый чеснок (измельченный)
10 г
Растительное масло
15 г
Белый перец
1 ч.л.
Соль
1/2 ч.л.
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте сушеный редис, обсушите его, затем положите в вок и обжаривайте до сухости.
2
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде с плоским дном, обжарьте сушеные креветки и сушеный редис до появления аромата, затем снимите и отложите.
3
Шаг 3
Взбейте яйца, мелко нарежьте зеленый чеснок и равномерно перемешайте с белым перцем, солью, обжаренными сушеными креветками и сушеным редисом.
4
Шаг 4
Добавьте немного масла в сковороду, вылейте всю смесь, накройте крышкой и обжаривайте на среднем огне около 5 минут; когда яичная смесь слегка схватится, переверните и обжаривайте до полной готовности.
