Huevo con Camarón Seco y Rábano Seco Dorado
Los huevos se mezclan con rábano seco salteado y camarón seco, luego se fríen en sartén hasta que cuajen para obtener un sabor único y una apariencia atractiva.
Historia
Este plato combina el crujiente salado del rábano seco y el camarón seco con huevos tiernos. Freír la mezcla cubierta en sartén crea una tortilla dorada fragante que es perfecta para una comida simple y sabrosa.
Ingredientes
Huevos (batidos)
4 unidades
Rábano seco (lavado, escurrido y salteado seco)
80 g
Camarón seco
20 g
Cebollino chino (picado)
10 g
Aceite de cocina
15 g
Pimienta blanca
1 cdta
Sal
1/2 cdta
Instrucciones
1
Paso 1
Lave el rábano seco, escúrralo y luego colóquelo en el wok y saltee hasta que esté seco
2
Paso 2
Caliente aceite en una sartén de fondo plano, saltee el camarón seco y el rábano seco hasta que estén fragantes, luego retire y reserve
3
Paso 3
Bata los huevos, pique el cebollino chino y mezcle uniformemente con pimienta blanca, sal y el camarón seco y rábano seco salteados
4
Paso 4
Agregue un poco de aceite a la sartén, vierta todos los ingredientes mezclados en la sartén, cubra con la tapa y fría a fuego medio durante unos 5 minutos; cuando la mezcla de huevos esté ligeramente cuajada, voltee y fría hasta que esté cocida
