Выпускной
Этот торт-пуш-ап, созданный для выпускного сезона, украшен декором в виде академической шапочки, выполненным из сахарной пасты.
Ингредиенты
Торт-пушпоп (уже наполненный и украшенный кремом, вкус по выбору)
1 штука
Чёрная мастика
20 г
Королевская глазурь (подкрашенная чёрным пищевым красителем в виде пасты)
Щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Возьмите половину чёрной мастики и сформируйте из неё основу шапочки выпускника, сплющив верхнюю часть, чтобы она служила доской шапочки.
2
Шаг 2
Отложите небольшой кусочек мастики для кисточки, затем раскатайте оставшуюся чёрную мастику до толщины примерно 5 мм и вырежьте квадрат, достаточно большой для доски шапочки.
3
Шаг 3
Раскатайте отложенную мастику в длинную полоску, толстую с одного конца и тонкую с другого. Аккуратно с помощью канцелярского ножа мелко нарежьте более толстый конец, чтобы создать кисточку. Наполните кондитерский мешок чёрной королевской глазурью и используйте немного глазури, чтобы прикрепить кисточку к верху доски шапочки. Дайте высохнуть в течение ночи.
4
Шаг 4
После высыхания используйте ещё немного чёрной королевской глазури, чтобы прикрепить доску шапочки к основе шапочки.
5
Шаг 5
Поместите шапочку выпускника на верх готового торта-пушпопа.
