卒業式
卒業シーズンに向けてデザインされたこのプッシュアップケーキには、シュガーペーストで作られた卒業帽のデコレーションがトッピングされています。
材料
プッシュポップケーキ（すでに充填され、お好みの味のフロスティングでパイピング済み）
1個
黒いフォンダン
20g
ロイヤルアイシング（黒い食用着色ペーストで着色）
少々
作り方
1
ステップ1
黒いフォンダンの半分を取り、卒業帽の土台に形作り、上部を平らにしてキャップボードにします。
2
ステップ2
タッセル用に少量のフォンダンを取っておき、残りの黒いフォンダンを約5mmの厚さに伸ばし、キャップボードに十分な大きさの正方形に切り出します。
3
ステップ3
取っておいたフォンダンを長いストリップに丸め、一端を太く他端を細くします。クラフトナイフを使って太い端を細かく切り、タッセルを作ります。黒いロイヤルアイシングを絞り袋に入れ、少量のアイシングでタッセルをキャップボードの上部に取り付けます。一晩乾かします。
4
ステップ4
乾いたら、さらに黒いロイヤルアイシングを使ってキャップボードをキャップの土台に取り付けます。
5
ステップ5
出来上がったプッシュポップケーキの上に卒業帽を置きます。
