Ceremonia de Graduación
Este pastel push-up, diseñado para la temporada de graduaciones, está coronado con una decoración de birrete de graduación elaborada con pasta de azúcar.
Ingredientes
Pastel push-pop (ya relleno y decorado con glaseado, sabor al gusto)
1 pieza
Fondant negro
20 g
Glaseado real (teñido con pasta colorante negra)
Una pizca
Instrucciones
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Paso 1
Toma la mitad del fondant negro y dale forma de base del birrete de graduación, aplanando la parte superior para que sirva como la tabla del birrete.
2
Paso 2
Reserva un pequeño trozo de fondant para la borla, luego estira el fondant negro restante hasta unos 5 mm de grosor y corta un cuadrado lo suficientemente grande para la tabla del birrete.
3
Paso 3
Enrolla el fondant reservado en una tira larga que sea gruesa en un extremo y delgada en el otro. Con cuidado, usa un cúter para cortar finamente el extremo más grueso y crear la borla. Llena una manga pastelera con el glaseado real negro y usa un poco del glaseado para fijar la borla en la parte superior de la tabla del birrete. Deja secar durante la noche.
4
Paso 4
Una vez seco, usa más glaseado real negro para fijar la tabla del birrete a la base del birrete.
5
Paso 5
Coloca el birrete de graduación encima del pastel push-pop ya terminado.
