Gofres de harina de castaña
Gofres franceses elaborados con harina de castaña, combinados con chocolate negro para un resultado aún más delicioso.
Ingredientes
harina
200g
harina de castaña
100g
levadura (polvo de hornear)
1 packet
azúcar (azúcar blanquilla)
1 handful
mantequilla
65g
huevos
4
leche
25 cl
sal
a pinch
Instrucciones
1
Mezclar los ingredientes secos
Pon la harina, la harina de castaña, la levadura, la sal, el azúcar y los huevos en un bol y mezcla con un batidor.
2
Derretir la mantequilla
Derrite la mantequilla a fuego lento y resérvala.
3
Combinar
Añade la leche a la mezcla del bol y luego incorpora la mantequilla derretida.
4
Remover
Remueve bien hasta que la masa quede suave y sin grumos.
5
Reposar
Deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora.
6
Cocinar
Vierte la masa en una gofrera caliente y cocina durante unos minutos hasta que suba y esté bien hecha. Repite la operación para hacer más gofres.
7
Servir
Sirve con bombones de chocolate negro con forma de pez.
