Зелёный кристаллический кекс с саго
Любимый традиционный китайский десерт, известный своим ярким изумрудно-зелёным оттенком, блестящей текстурой кристаллического саго, мягкой упругой консистенцией и нежным сладким вкусом.
История
Этот очаровательный традиционный китайский десерт получил своё название за насыщенный изумрудно-зелёный цвет и блестящую кристаллическую текстуру саго, поэтому он является популярным блюдом на праздничных семейных застольях, праздничных обедах на Лунный Новый год и повседневных послеобеденных чаепитиях. Его мягкая, слегка упругая консистенция и лёгкий тонкий сладкий вкус делают его освежающим десертом, очищающим нёбо, который часто подают охлаждённым, чтобы подчеркнуть его уникальную тающую во рту текстуру.
Ингредиенты
зелёное саго
по вкусу
кунжутная начинка
по вкусу
сахар
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте саго водой, не замачивайте его (на фотографии изображено зеленое саго, но я перевел ее в черно-белый формат)
2
Шаг 2
Слейте воду, затем перемешайте с сахаром.
3
Шаг 3
Утрамбуйте в форму, плотно прижмите, затем добавьте кунжутную начинку (также можно использовать другие виды начинки).
4
Шаг 4
Добавьте сверху еще саго, плотно утрамбуйте!! Иначе при извлечении из формы оно рассыплется.
5
Шаг 5
Поместите в кастрюлю с кипящей водой, затем пропарите 10 минут.
