Жареная свинина соломкой со стеблями дикого риса и морковью
Стебли дикого риса обладают холодной природой, поэтому людям со слабостью селезенки или холодной конституцией рекомендуется употреблять их в меньших количествах или полностью избегать. Родителям также стоит учесть, что дети не должны потреблять слишком много стеблей дикого риса, поскольку их избыточное употребление может негативно влиять на усвоение кальция.
История
Это любимое китайское домашнее жареное блюдо — незаменимый фаворит для ужинов в будние вечера, с его легким, сбалансированным сочетанием хрустящих текстур и насыщенных, тонких вкусов, которые делают его уютным повседневным блюдом для семей по всей стране.
Ингредиенты
водяной бамбук
2 шт.
морковь
половина стебля
свиная грудинка
50 г
зелёный болгарский перец
2 шт.
зубчики чеснока
по вкусу
масло
по вкусу
соль
по вкусу
куриный экстракт
по вкусу
кулинарное вино
по вкусу
морковь
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, нарежьте их соломкой и отставьте в сторону.
2
Шаг 2
Добавьте в сковороду умеренное количество масла и нагревайте до горячего состояния.
3
Шаг 3
Выложите в сковороду нарезанное соломкой мясо и обжаривайте, постоянно помешивая.
4
Шаг 4
После того как из мяса вытопится весь лишний жир, добавьте зубчики чеснока и обжаривайте до появления аромата.
5
Шаг 5
Добавьте нарезанную соломкой морковь и нарезанный соломкой зеленый болгарский перец.
6
Шаг 6
Помешивайте, пока ингредиенты не смешаются равномерно, затем добавьте нарезанный соломкой водный бамбук и продолжайте обжаривать, помешивая.
7
Шаг 7
Добавьте приправы: соль и куриный экстракт.
8
Шаг 8
Помешивайте до равномерного распределения всех ингредиентов, затем подавайте на стол.
