녹색 수정 사고 케이크
선명한 옥색 빛, 반짝이는 수정 같은 사고 질감, 부드럽고 쫄깃한 식감, 은은한 단맛으로 널리 사랑받는 전통 중국 디저트입니다.
이야기
선명한 옥빛 녹색과 반짝이는 수정 같은 사고 질감으로 이름 붙여진 이 매력적인 전통 중국 디저트는 명절 가족 모임, 설날 잔치, 여유로운 오후 차 시간에 빠지지 않는 인기 메뉴입니다. 부드럽고 살짝 탄력 있는 식감과 가벼우면서 은은한 단맛이 어우러져 상쾌한 입가심용 디저트로, 독특한 입에서 살살 녹는 식감을 제대로 즐기기 위해 시원하게 냉장해 제공하는 경우가 많습니다.
재료
녹색 사고
적당히
참깨 필링
적당히
설탕
적당히
조리 방법
1
1단계
사고를 물로 헹궈 주세요, 불에 담그지 마세요 (사진은 녹색 사고이지만 흑백으로 변환했습니다)
2
2단계
물을 빼 준 다음 설탕과 섞어주세요.
3
3단계
틀에 꾹 눌러 넣은 다음 참깨 소를 넣어주세요 (다른 종류의 소를 사용해도 괜찮습니다)
4
4단계
위에도 사고를 넣은 다음 꾹 눌러주세요!! 그렇지 않으면 틀에서 빼낼 때 부서져버립니다.
5
5단계
끓는 물에 넣은 다음 10분간 쪄주세요.
