Масло с зелёным луком
Ароматное масло, приготовленное путём заливки горячего масла на мелко нарезанный зелёный лук. Обладает ярко-зелёным цветом и насыщенным ароматным вкусом, идеально подходит для того, чтобы поливать им жареное мясо или овощи.
Ингредиенты
зелёного лука (только зелёная часть, мелко нарезанного)
2
растительного масла
¼ стакана
крупной соли
½ чайной ложки
Инструкции
1
Шаг 1
Положите зелёный лук в термостойкую миску. Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнёт слегка пузыриться, 2–3 минуты. Не допускайте появления дыма. Снимите кастрюлю с огня и аккуратно залейте зелёный лук маслом. Оно может зашипеть и забрызгать, поэтому отойдите назад.
2
Шаг 2
Посыпьте солью и перемешайте. Накройте и уберите в холодильник, чтобы зелёный лук оставался ярко-зелёным. Через 10 минут достаньте и оставьте при комнатной температуре до подачи.
