Жареные улитки
Очистите мясо улиток, готовьте на пару до готовности, затем верните его в раковины. Запечатайте отверстия чесночной пастой и запекайте до золотистой корочки, чтобы получить нежное мясо, пропитанное насыщенным чесночным ароматом.
Ингредиенты
улитки
1000 г
чеснок
250 г
зелёный лук
по вкусу
имбирь
по вкусу
рисовую водку Шаосин
по вкусу
мелкую соль
по вкусу
глутамат натрия
по вкусу
бульон
по вкусу
растительное масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Сначала тщательно промойте улиток, чтобы удалить грязь и песок. Извлеките мясо улиток из раковин, удалите кишечник и промойте. Добавьте зелёный лук, имбирь и другие приправы, затем готовьте на пару до полной готовности.
2
Шаг 2
Налейте немного масла внутрь каждой раковины вместе с подходящим количеством бульона, затем поместите приготовленное мясо улиток обратно в раковины.
3
Шаг 3
Запечатайте отверстие каждой раковины чесночной пастой, затем запекайте в духовке или жарьте на гриле до золотистого цвета. Подавайте сразу.
