Форель на гриле

Name: Форель на гриле
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 1 h 22 min
Ingredients: 6 целая потрошённая форель; 2/3 стакана соевый соус; 1/2 стакана кетчуп; 2 ст. л. лимонный сок; 2 ст. л. растительное масло; 1 ч. л. сушёный розмарин, измельчённый; дольки лимона (по желанию), по вкусу

Форель маринуется в соевом соусе и кетчупе вместе с другими специями, а затем обжаривается на гриле для придания характерного вкуса.

1 ч 22 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

целая потрошённая форель 6

соевый соус 2/3 стакана

кетчуп 1/2 стакана

лимонный сок 2 ст. л.

растительное масло 2 ст. л.

сушёный розмарин, измельчённый 1 ч. л.

дольки лимона (по желанию) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Выложите форель в один слой в пластиковый пакет или стеклянную форму для запекания. Смешайте соевый соус, кетчуп, лимонный сок, масло и розмарин; влейте две трети маринада в пакет или форму. Накройте (или завяжите пакет) и оставьте на 1 час, один раз перевернув в середине. Оставшийся маринад сохраните для смазывания.

Шаг 2

Слейте маринад с рыбы. Выложите форель в один слой в смазанную маслом металлическую решётку-корзину для гриля с шарниром. Закройте корзину и жарьте на среднем огне 8–10 минут, пока нижняя сторона рыбы не подрумянится. Переверните и смажьте оставленным маринадом; жарьте ещё 5–7 минут, пока мясо не будет легко отделяться от костей при пробе вилкой. Подавайте с дольками лимона по желанию.