Куриные ножки, тушённые с сушёными побегами бамбука и конопляным семенем
Как правило, сушёные бамбуковые побеги вкуснее всего тушёные с мясом. Сегодня из куриных ножек и сушёных бамбуковых побегов готовят вкусное блюдо. Для более быстрого и удобного приготовления без потери вкуса используется автоматическая мультиварка Jiesai. В конце для повышения питательности и усиления аромата добавляется щепотка семян конопли.
Ингредиенты
куриные ножки
4 штуки
сушёные побеги бамбука
1 тарелка
конопляное семя
15 г
грибы шиитаке
8 штук
грибы муэр
1 горсть
кусочки зелёного лука
по вкусу
ломтики имбиря
по вкусу
ломтики чеснока
4 зубчика
сушёный перец чили
3
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты: вымойте куриные ножки, сделайте по два надреза с каждой стороны, чтобы они лучше пропитались; замочите сушёные побеги бамбука до мягкости, затем нарежьте мелкими кусочками.
2
Шаг 2
Замаринуйте куриные ножки смесью приправ «Орлеан».
3
Шаг 3
Равномерно распределите и оставьте на 10 минут.
4
Шаг 4
Подготовьте вспомогательные ингредиенты.
5
Шаг 5
Также подготовьте замоченные грибы шиитаке и муэр.
6
Шаг 6
Положите куриные ножки и вспомогательные ингредиенты в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды.
7
Шаг 7
Готовьте в кастрюле «Цзецай».
8
Шаг 8
Добавьте сушёные побеги бамбука через 15 минут после закипания воды.
9
Шаг 9
Добавьте грибы шиитаке и муэр через 20 минут.
10
Шаг 10
Добавьте ломтики чеснока, когда бульон уварится, для усиления аромата.
11
Шаг 11
Когда ингредиенты приготовятся и станут ароматными, начните уваривать соус.
12
Шаг 12
Извлеките из кастрюли, выложите на тарелку и посыпьте конопляным семенем и кинзой для цвета и аромата.
