Праздничные гвозди сезона (Брауни Санты и Эльфа)

Name: Праздничные гвозди сезона (Брауни Санты и Эльфа)
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: Тесто для брауни (по любимому рецепту или готовой смеси), по вкусу; Растопленный белый кондитерский шоколад (для покрытия голов), по вкусу; Растопленный зелёный кондитерский шоколад (для шляп эльфов), по вкусу; Растопленный тёмный шоколад (для голов), по вкусу; 1 Базовый набор пищевых красителей (для декорирования); Сахарные рожки для мороженого (нарезанные на кусочки длиной 5 см для шляп), несколько

Праздничные брауни-попсы в виде головы Санты и эльфа, покрытые растопленными конфетами и украшенные узором из глазури.

1 ч 20 мин

Легко

0 в избранном

Праздничные гвозди сезона (Брауни Санты и Эльфа)

Ингредиенты

Тесто для брауни (по любимому рецепту или готовой смеси) по вкусу

Растопленный белый кондитерский шоколад (для покрытия голов) по вкусу

Растопленный зелёный кондитерский шоколад (для шляп эльфов) по вкусу

Растопленный тёмный шоколад (для голов) по вкусу

Базовый набор пищевых красителей (для декорирования) 1

Сахарные рожки для мороженого (нарезанные на кусочки длиной 5 см для шляп) несколько

Инструкции

Испечь брауни кейк-попсы

Испечь и остудить брауни кейк-попсы в силиконовых формах, установленных на пергаментную бумагу. Извлечь из форм; при необходимости подрезать нижнюю часть, чтобы получить ровную поверхность.

Покрыть головы кондитерской глазурью

Покрыть головы растопленной кондитерской глазурью (стр. 130), повторив после её застывания. Закрыть нижнюю часть растопленной глазурью, отсаживая её из обрезанных кондитерских мешков из пергамента. После застывания выложить головы на доску для торта, застеленную вощёной бумагой.

Сделать конусы для шляп

Нарезать рожки на кусочки длиной 5 см. Выложить их на решётку для охлаждения и покрыть растопленной глазурью (стр. 130). После застывания выложить их на доску для торта, застеленную вощёной бумагой.

Собрать и декорировать

Собрать и декорировать головы с помощью растопленной глазури, отсаживая её из обрезанных кондитерских мешков из пергамента. Прикрепить шляпы к головам.

Отсадить украшения

Отсадить завитые усы, бороды, шляпы и помпоны Санты. Отсадить точечные глаза и заполнить рты. Отсадить точечный нос Санты, а также точечные щёчки, вытянутые носики и ушки эльфов. Каждая порция рассчитана на 1 человека.