Holiday-Chefchen (Santa- und Elfen-Brownies)
Festliche Santa- und Elfenkopf-Brownie-Pops, überzogen mit geschmolzener Candy und verziert mit Spritzglasur.
Zutaten
Brownie-Teig (mit Ihrem Lieblingsrezept oder einer Fertigmischung)
nach Geschmack
Geschmolzene weiße Candy (zum Überziehen der Köpfe)
nach Geschmack
Geschmolzene grüne Candy (für die Elfenmützen)
nach Geschmack
Geschmolzene Zartbitter-Schokoladen-Candy (für die Köpfe)
nach Geschmack
Basis-Candy-Farbsortiment (zum Verzieren)
1
Zucker-Eistüten (in 5-cm-Stücke geschnitten für die Mützen)
einige
Anleitung
1
Brownie-Cake-Pops backen
Die Brownie-Cake-Pops in Silikonformen, die auf Backpapier stehen, backen und abkühlen lassen. Aus den Formen lösen; bei Bedarf die Unterseiten begradigen, um eine ebene Fläche zu schaffen.
2
Köpfe mit Candy überziehen
Die Köpfe mit geschmolzener Candy überziehen (S. 130) und den Vorgang nach dem Festwerden wiederholen. Die Unterseiten mit geschmolzener Candy aus zugeschnittenen Pergamenttüten verschließen. Nach dem Festwerden die Köpfe auf eine mit Wachspapier ausgelegte Cakeboard setzen.
3
Hutkegel herstellen
Die Kegel in 5-cm-Stücke schneiden. Auf ein Abkühlgitter legen und mit geschmolzener Candy überziehen (S. 130). Nach dem Festwerden auf eine mit Wachspapier ausgelegte Cakeboard setzen.
4
Zusammensetzen und Verzieren
Die Köpfe mit geschmolzener Candy aus zugeschnittenen Pergamenttüten zusammensetzen und verzieren. Die Hüte an den Köpfen befestigen.
5
Verzierungen aufspritzen
Santas geschwungene Schnurrbärte, Bärte, Mützen und Bommel aufspritzen. Punktierte Augen aufspritzen und die Münder ausfüllen. Santas punktierte Nase sowie die punktierten Wangen, herausgezogenen Nasen und Ohren der Elfen aufspritzen. Ergibt je 1 Portion.
