Мёд

Name: Мёд
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 13 h 40 min
Ingredients: 3/4 стакана имбирного эля; 1/3 стакана дижонской горчицы; 1/3 стакана мёда; 2 столовые ложки растительного масла; 2 столовые ложки нарезанного лука; 3/4 чайной ложки сушёного розмарина (измельчённого); 1/2 чайной ложки соли; 1/4 чайной ложки чесночного порошка; 1/8 чайной ложки перца; 1 (2-1/2 до 3 фунтов) цельной свиной вырезки без костей

Свиная вырезка, запечённая в маринаде из имбирного пива, горчицы и мёда — блюдо с восхитительно долгим послевкусием.

13 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

имбирного эля 3/4 стакана

дижонской горчицы 1/3 стакана

мёда 1/3 стакана

растительного масла 2 столовые ложки

нарезанного лука 2 столовые ложки

сушёного розмарина (измельчённого) 3/4 чайной ложки

соли 1/2 чайной ложки

чесночного порошка 1/4 чайной ложки

перца 1/8 чайной ложки

цельной свиной вырезки без костей 1 (2-1/2 до 3 фунтов)

Инструкции

Маринование

В большом герметичном пластиковом пакете смешайте первые девять ингредиентов; добавьте свиную вырезку. Закройте пакет и переворачивайте, чтобы покрыть маринадом. Поставьте в холодильник на ночь, периодически переворачивая.

Приготовление на гриле

Слейте и выбросьте маринад. Положите вырезку в одноразовую форму из фольги. Подготовьте гриль для непрямого жара. Накройте и жарьте свинину на непрямом средне-слабом жаре в течение 1,5 часа, пока термометр для мяса не покажет 160 градусов. Дайте постоять 10 минут перед нарезкой.