Медовые батончики с грецкими орехами
Хрустящая корочка сочетается с нежной начинкой из грецких орехов и мёда.
Ингредиенты
мука общего назначения
175 г
просеянная сахарная пудра
2 столовые ложки
сливочное масло, нарезанное кубиками
115 г
грецкие орехи, разрезанные пополам
300 г
взбитые яйца
2
светлый коричневый сахар или чёрный сахар
50 г
жидкий тёмный мёд
6 столовых ложек
жидкие тяжёлые сливки
2 столовые ложки
Инструкции
1
Разогрев духовки
Разогрейте духовку до 190 °С (уровень 6). Лёгким слоем смажьте низкую форму для выпечки размером 28 x 18 см.
2
Приготовление основы
Добавьте муку, сахарную пудру и масло в кухонный комбайн. Измельчайте, пока смесь не будет похожа на крупную крошку. Добавьте 1–2 столовые ложки воды и снова измельчайте, чтобы получилось плотное тесто.
3
Формование основы
Раскатайте тесто на пергаментной бумаге, выложите в форму и обрежьте лишнее. Проколите основу по всей поверхности, накройте алюминиевой фольгой и грузиками для выпечки, выпекайте 10 минут. Снимите фольгу и грузики, затем выпекайте ещё 5 минут до золотистого цвета. Уменьшите температуру духовки до 170 °С (уровень 5).
4
Приготовление начинки и сборка
Выложите грецкие орехи на предварительно запечённую основу. Перемешайте все ингредиенты для начинки и залейте их орехами.
5
Выпекание
Выпекайте 25 минут.
