Barras de miel y nueces
Una costra crujiente combina con un relleno sedoso de nuez y miel.
Ingredientes
harina de uso común
175 g
azúcar glas tamizada
2 cdas
mantequilla en cubos
115 g
nueces cortadas por la mitad
300 g
huevos batidos
2
azúcar moreno claro o azúcar negra
50 g
miel oscura líquida
6 cdas
crema de leche líquida
2 cdas
Instrucciones
1
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 190 °C (th. 6). Engrasar ligeramente un molde para hornear poco profundo de 28 x 18 cm.
2
Preparar la base
Añadir la harina, el azúcar glas y la mantequilla en un procesador de alimentos. Procesar hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Añadir 1 o 2 cdas de agua y procesar de nuevo para formar una masa firme.
3
Presionar la base
Extender la masa sobre papel de horno, colocarla en el molde y recortar el exceso. Pinchar toda la base con un tenedor, cubrir con papel de aluminio y pesas para hornear, y hornear durante 10 minutos. Retirar el papel y las pesas, luego hornear 5 minutos más hasta que esté dorada. Bajar la temperatura del horno a 170 °C (th. 5).
4
Preparar el relleno y montar
Colocar las nueces encima de la base prehorneada. Mezclar todos los ingredientes del relleno y verter sobre las nueces.
5
Hornear
Hornear durante 25 minutos.
