はちみつくるみバー
サクサクの生地が、なめらかなクルミと蜂蜜のフィリングと組み合わさります。
材料
薄力粉
175グラム
ふるいをかけた粉砂糖
2大さじ
角切りバター
115グラム
半分に割ったくるみ
300グラム
溶き卵
2
三温糖または黒砂糖
50グラム
黒はちみつ
6大さじ
液状の生クリーム
2大さじ
作り方
1
オーブンを予熱する
オーブンを190℃（スイッチ6）に予熱します。28×18cmの浅い焼き型に薄く油を塗ります。
2
クラストを作る
薄力粉、粉砂糖、バターをフードプロセッサーに入れ、混合物が粗いパン粉状になるまで撹拌します。1～2大さじの水を加え、再び撹拌して固い生地にします。
3
クラストを押し広げる
生地をクッキングシートの上でのばし、焼き型に敷いて余分な部分を切り取ります。クラスト全体に穴を開け、アルミホイルとパイ用の重しを乗せて10分間焼きます。ホイルと重しを取り除いてからさらに5分間、黄金色になるまで焼きます。オーブンの温度を170℃（スイッチ5）に下げます。
4
フィリングを作って組み立てる
事前に焼いたクラストの上にくるみを並べます。すべてのフィリングの材料を混ぜ、くるみの上に注ぎます。
5
焼く
25分間焼きます。
