Ледяные бомбы
Мороженое в форме с внешним слоем мороженого и начинкой, которое перед подачей извлекают из формы и украшают.
Ингредиенты
мороженое (для выстилания формы)
по вкусу
начинка для бомб (можно добавить засахаренные фрукты, шоколад, ириску или орехи)
по вкусу
тонкий ломтик бисквита (по желанию, размером под форму)
1 ломтик
жир (для запечатывания формы)
по вкусу
Инструкции
1
Охладите форму
Поместите форму для бомб в колотый лёд или морозильную камеру и полностью охладите.
2
Выстелите форму мороженым
Большой ложкой прижмите замороженное мороженое к стенкам формы слоем толщиной около 3/4 дюйма (2 см).
3
Добавьте начинку
Наполните центр начинкой для бомб, добавив засахаренные фрукты, шоколад, ириску, орехи или другие желаемые ингредиенты.
4
Накройте
Накройте сверху листом пергаментной бумаги или тонким ломтиком бисквита, вырезанным по размеру формы.
5
Запечатайте и заморозьте
Запечатайте форму жиром, затем поместите её в смесь льда и соли или в морозильную камеру до полного затвердевания.
6
Извлеките из формы
Для подачи на несколько секунд опустите форму в тёплую воду, затем извлеките пробку снизу, чтобы устранить вакуум, и выньте ледяную бомбу. Чтобы нарезать её на клинья, перед разрезанием опускайте нож в горячую воду.
7
Украсьте и подайте
Украсьте и подавайте сразу.
