Тофу-пудинг по-итальянски
Охлаждённый итальянский десертный пудинг, приготовленный на соевом молоке с желатином и тофу.
Ингредиенты
соевое молоко
300 мл
сахар
60 г
листы желатина
3 ломтика
сладкий шёлковый тофу
250 г
Инструкции
1
Замочите желатин
Положите листы желатина в воду и замочите до размягчения.
2
Вскипятите соевое молоко
Доведите соевое молоко с сахаром до кипения.
3
Растворите желатин
Добавьте размягчённые листы желатина в соевое молоко и дайте им полностью раствориться. Процедите смесь через мелкоячеистое сито.
4
Разлейте в форму и охладите
Нарежьте сладкий шёлковый тофу на небольшие кусочки и разложите их в форме. Залейте смесью тофу и поставьте в холодильник на 4 часа.
