Pudín de Tofu Estilo Italiano
Un postre frío de estilo italiano hecho con leche de soja, gelatina y tofu.
Ingredientes
leche de soja
300 ml
azúcar
60 g
láminas de gelatina
3 slices
tofu sedoso dulce
250 g
Instrucciones
1
Remojar la gelatina
Coloque las láminas de gelatina en agua y remójelas hasta que se ablanden.
2
Hervir la leche de soja
Lleve la leche de soja a ebullición con el azúcar.
3
Disolver la gelatina
Agregue las láminas de gelatina ablandadas a la leche de soja y deje que se disuelvan por completo. Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina.
4
Moldear y enfriar
Corte el tofu sedoso dulce en trozos pequeños y colóquelos en un molde. Vierta la mezcla sobre el tofu y refrigere durante 4 horas.