이탈리아식 두부 푸딩
두유, 젤라틴, 두부로 만든 차가운 이탈리아식 디저트 푸딩입니다.
재료
두유
300 ml
설탕
60 g
젤라틴 시트
3 slices
달콤한 부드러운 두부
250 g
조리 방법
1
젤라틴 불리기
젤라틴 시트를 물에 담가 부드러워질 때까지 불려주세요.
2
두유 끓이기
두유를 설탕과 함께 끓여주세요.
3
젤라틴 녹이기
불린 젤라틴 시트를 두유에 넣고 완전히 녹여주세요. 체에 걸러 혼합물을 걸러주세요.
4
틀에 담아 차갑게 식히기
달콤한 부드러운 두부를 작은 조각으로 잘라 틀에 담아주세요. 혼합물을 두부 위에 부어 4시간 동안 냉장 보관하세요.
