Тушёная курица с грецкими орехами в банке

Name: Тушёная курица с грецкими орехами в банке
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1000 g Куриная грудка (промытая и нарезанная на 20 кусков, натёртая солью и слегка замаринованная); 250 g Ядра грецких орехов (замоченные в кипятке и очищенные); 125 g Лук (очищенный и нарезанный кусками); 100 g Томатная паста; 40 g Сахарный песок; по вкусу Мелкая соль

Фирменное блюдо провинции Чжэцзян — курица с грецкими орехами, тушённая в томатном соусе, с насыщенным ароматом и богатым вкусом.

1 ч 20 мин

Легко

0 в избранном

Тушёная курица с грецкими орехами в банке

Ингредиенты

Куриная грудка (промытая и нарезанная на 20 кусков, натёртая солью и слегка замаринованная) 1000 g

Ядра грецких орехов (замоченные в кипятке и очищенные) 250 g

Лук (очищенный и нарезанный кусками) 125 g

Томатная паста 100 g

Сахарный песок 40 g

Мелкая соль по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Промойте курицу и нарежьте её на 20 кусков, затем натрите мелкой солью и слегка замаринуйте. Замочите ядра грецких орехов в кипятке и очистите их. Очистите лук и нарежьте его кусками, затем вместе с орехами поместите в мясорубку и измельчите для дальнейшего использования.

Тушение

Соедините измельчённую смесь орехов и лука с томатной пастой в кастрюле, добавьте необходимое количество куриного бульона, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Добавьте куски курицы, снова доведите до кипения, затем тушите на слабом огне до полной готовности курицы. Добавьте по вкусу мелкую соль и сахар, переложите смесь в банку, поставьте её на плиту на слабый огонь и готовьте, пока она слегка не закипит.