Pollo Guisado en Tarro con Nueces

Name: Pollo Guisado en Tarro con Nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1000 g Pechuga de pollo (limpiada y cortada en 20 trozos, frotada con sal y marinada brevemente); 250 g Nueces (remojadas en agua hirviendo y peladas); 125 g Cebollas (limpiadas y cortadas en trozos); 100 g Pasta de tomate; 40 g Azúcar granulada; al gusto Sal fina

Una especialidadsignature de Zhejiang de pollo y nueces confitado en salsa de tomate, ricamente fragante y sabroso.

1 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

Pechuga de pollo (limpiada y cortada en 20 trozos, frotada con sal y marinada brevemente) 1000 g

Nueces (remojadas en agua hirviendo y peladas) 250 g

Cebollas (limpiadas y cortadas en trozos) 125 g

Pasta de tomate 100 g

Azúcar granulada 40 g

Sal fina al gusto

Instrucciones

Preparar los Ingredientes

Lavar el pollo y cortarlo en 20 trozos, luego frotar con sal fina y marinar brevemente. Remojar las nueces en agua hirviendo y pelarlas. Limpiar las cebollas y cortarlas en trozos, luego colocarlas junto con las nueces en un molino de carne y moler finamente para usarlas más tarde.

Guisar

Combinar la mezcla molida de nuez y cebolla con la pasta de tomate en una olla, agregar una cantidad apropiada de caldo de pollo, revolver bien y llevar a ebullición. Agregar los trozos de pollo, llevar a ebullición de nuevo y luego cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido. Sazonar con sal fina y azúcar al gusto, transferir la mezcla a un tarro/lata y colocar al fuego bajo hasta que apenas hierva a fuego lento.