Мясо в банке

Name: Мясо в банке
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 500 г Свиные рёбра (жёсткая часть, нарезанные кубиками по 2 см, бланшированные и промытые); 15 г Соевый соус; 10 г Каменный сахар; 10 г Корица; 5 г Зелёный лук (нарезанный); 5 г Имбирь (ломтиками)

Свинина нежная и мягкая, но при этом сохраняет свою форму, сочная, но не жирная, с глянцевым красным оттенком и характерным ароматом.

2 ч 15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Свиные рёбра (жёсткая часть, нарезанные кубиками по 2 см, бланшированные и промытые) 500 г

Соевый соус 15 г

Каменный сахар 10 г

Корица 10 г

Зелёный лук (нарезанный) 5 г

Имбирь (ломтиками) 5 г

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте свиные рёбра (жёсткую часть) кубиками по 2 см, бланшируйте в кастрюле с кипящей водой и промойте чистой водой.

Шаг 2

Положите кусочки мяса в банку, добавьте соевый соус, каменный сахар, корицу, зелёный лук, ломтики имбиря и чистую воду (так, чтобы мясо было покрыто). Накройте горлышко банки тарелкой. Сначала доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и тушите до тех пор, пока соус не загустеет, а мясо не станет мягким и не начнёт разваливаться.