Валлийские лепёшки

Name: Валлийские лепёшки
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: по вкусу Тесто (месить, пока к рукам не перестанет прилипать мука); по вкусу Противопригарная мука (посыпать рабочую поверхность); по вкусу Сахарный песок (насыпать на тарелку для украшения и обсыпки)

Простой десерт из Уэльса (Великобритания) с тающей во рту нежной текстурой, покрытый мелким сахаром.

1 ч 5 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Тесто (месить, пока к рукам не перестанет прилипать мука) по вкусу

Противопригарная мука (посыпать рабочую поверхность) по вкусу

Сахарный песок (насыпать на тарелку для украшения и обсыпки) по вкусу

Инструкции

Замесить тесто

Замесите тесто вручную, пока не сформируется тесто, месите, пока к рукам не перестанет прилипать мука, и тесто готово. Расплющите тесто, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник примерно на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.

Раскатать и вырезать

Посыпьте рабочую поверхность противопригарной мукой, раскатайте тесто до толщины примерно 5 мм и с помощью формочки для печенья вырежьте круглые заготовки.

Пожарить на сковороде

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне. Когда сковорода равномерно прогреется, разложите круглые заготовки из теста по кругу, избегая центра, где жар самый сильный.

Завершение

Жарьте на слабом огне 8 минут, пока печенье не приобретёт красивый тёмно-коричневый цвет, затем переверните и продолжайте готовить. В горячем виде выложите печенье на тарелку, покрытую сахарным песком, обваляв обе стороны в сахаре.