Тушеная баранина с редькой

Name: Тушеная баранина с редькой
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 г баранина (вымыть и нарезать полосками или кусочками); 1000 г редька (вымыть, очистить и нарезать кусочками); 10 г сушеная цедра мандарина (вымыть); 15 г кулинарное вино; 20 г зеленый лук (вымыть и нарезать на части); 6 г имбирь (вымыть и раздавить); 3 г соль; 1 г глутамат натрия

Сначала отварите баранину с сушеной кожурой мандарина, чтобы снять пену, затем добавьте редьку со специями и тушите до мягкости. Это блюдо ценится за его способность устранять мокроту, облегчать кашель, согревать средний цзяо и восполнять ци.

1 ч 30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

баранина (вымыть и нарезать полосками или кусочками) 500 г

редька (вымыть, очистить и нарезать кусочками) 1000 г

сушеная цедра мандарина (вымыть) 10 г

кулинарное вино 15 г

зеленый лук (вымыть и нарезать на части) 20 г

имбирь (вымыть и раздавить) 6 г

соль 3 г

глутамат натрия 1 г

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымойте редьку, очистите ее и нарежьте кусочками. Вымойте баранину и нарежьте полосками или кусочками. Вымойте сушеную цедру мандарина, вымойте имбирь и раздавите его, вымойте зеленый лук и нарежьте его на части.

Отварить баранину

Положите баранину и сушеную цедру мандарина в кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, затем убавьте огонь до слабого и тушите в течение получаса.