Ленивые свиные ребра в кисло-сладком соусе
Выбросьте оставшиеся ломтики имбиря из кастрюли. При уваривании соуса на сильном огне в конце часто помешивайте свиные ребра в кастрюле, чтобы они не подгорели!~
История
Это простой рецепт свиных ребер в кисло-сладком соусе, который приносит любимые пикантные кисло-сладкие вкусы классического китайского домашнего блюда на вашу кухню с минимальными усилиями. Он идеально подходит для занятых домашних поваров, которые хотят получить вкусный, сытный ужин, не тратя часы на подготовку и не разбираясь со сложными приемами приготовления.
Ингредиенты
свиные ребра
500 г
нарезанный имбирь
по необходимости
кулинарное вино Шаосин
1 ст. л.
соль
2 г
соевый соус
2 ст. л.
рисовый уксус
3 ст. л.
белый сахар
4 ст. л.
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте свиные ребра, налейте в кастрюлю небольшое количество масла, разогрейте его, обжарьте ломтики имбиря, затем добавьте ребра.
2
Шаг 2
Обжарьте ребра во фритюре до золотистого цвета, затем выньте и отставьте в сторону.
3
Шаг 3
Вылейте специи по золотистой пропорции в миску и отставьте в сторону.
4
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю специи по золотистой пропорции и ребра, налейте воды так, чтобы она покрывала ребра, переключите на минимальный огонь и тушите 20 минут.
5
Шаг 5
Спустя 20 минут добавьте соль по вкусу, переключите на сильный огонь, уваривайте соус до тех пор, пока он не станет густым, блестящим и относительно вязким, после чего подавайте.
