Costillas de cerdo agridulce sin esfuerzo

Name: Costillas de cerdo agridulce sin esfuerzo
Ingredients: 500g costillas de cerdo; al gusto jengibre en rodajas; 1 cucharada sopera vino de cocina Shaoxing; 2g sal; 2 cucharadas soperas salsa de soja; 3 cucharadas soperas vinagre de arroz; 4 cucharadas soperas azúcar blanco

Desecha cualquier rodaja de jengibre sobrante en la olla. Cuando reduzcas la salsa a fuego alto al final, remueve las costillas de cerdo en la olla con frecuencia para evitar que se quemen!~

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Costillas de cerdo agridulce sin esfuerzo

Historia

Esta receta de costillas de cerdo agridulce sin complicaciones trae a tu cocina los queridos sabores agrios y salados de un clásico plato reconfortante chino con un esfuerzo mínimo, perfecta para cocineros caseros ocupados que desean una comida deliciosa y saciante sin horas de preparación ni pasos de cocción complicados.

Ingredientes

costillas de cerdo 500g

jengibre en rodajas al gusto

vino de cocina Shaoxing 1 cucharada sopera

sal 2g

salsa de soja 2 cucharadas soperas

vinagre de arroz 3 cucharadas soperas

azúcar blanco 4 cucharadas soperas

Instrucciones

Paso 1

Lava las costillas de cerdo, vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla, caliéntalo, sofríe las rodajas de jengibre y luego agrega las costillas.

Paso 2

Fríe las costillas hasta que estén doradas, luego retíralas y resérvalas.

Paso 3

Vierte los condimentos de proporción dorada en un bol y resérvalos.

Paso 4

Agrega los condimentos de proporción dorada y las costillas a la olla, vierte agua solo la suficiente para cubrir las costillas, baja el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 5

Después de 20 minutos, agrega sal al gusto, sube el fuego al máximo para reducir la salsa hasta que quede espesa, brillante y relativamente viscosa, luego sirve.