Лимонно-миндальный торт

Name: Лимонно-миндальный торт
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 120 г кукурузная мука; 200 г миндальная мука; 200 г рафинад; 200 г сливочное масло соленое (размягченное и нарезанное на мелкие кубики, плюс дополнительные 20 г для смазывания формы); 3 яйца; лимонный сок (из необработанного лимона), сок 1 лимона; цедра лимона (из необработанного лимона), цедра 1 лимона; разрыхлитель, половина пачки; 1 щепотка соль

Лимонный миндальный торт: Яркий, со свежим вкусом торт, приготовленный из смеси кукурузного крахмала и миндальной муки.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

кукурузная мука 120 г

миндальная мука 200 г

рафинад 200 г

сливочное масло соленое (размягченное и нарезанное на мелкие кубики, плюс дополнительные 20 г для смазывания формы) 200 г

яйца 3

лимонный сок (из необработанного лимона) сок 1 лимона

цедра лимона (из необработанного лимона) цедра 1 лимона

разрыхлитель половина пачки

соль 1 щепотка

Инструкции

Приготовить масляно-сахарную смесь

В большой миске взбейте масло и сахар до получения светлой воздушной массы. Добавьте миндальную муку, затем добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого. Вмешайте лимонный сок и цедру.

Добавить сухие ингредиенты

В другой миске смешайте кукурузную муку и разрыхлитель. Добавьте соль, затем вылейте смесь в масляно-сахарную лимонную массу и хорошо перемешайте.

Выпекание

Аккуратно смажьте сливочным маслом и припылите мукой прямоугольную форму для выпечки. Вылейте тесто и поставьте форму на противень. Выпекайте при 180 °C около 40 минут.