Мороженое «Махагони» с цветными блоками
Смешайте мороженое с карамелью и морской солью, сорбет из личи и сорбет из манго, чтобы получить мороженое с цветными блоками.
Ингредиенты
Мороженое с солёной карамелью
1.55 kg
Сорбет из личи
1.25 kg
Сорбет из манго
1.25 kg
Инструкции
1
Заморозить инструменты
Поместите контейнеры для мороженого с крышками и небольшие инструменты (лопатку, ложку для мороженого, кондитерскую лопатку) в морозильную камеру для замораживания.
2
Смешать и заморозить
Взбейте и заморозьте отдельно мороженое с солёной карамелью, сорбет из личи и сорбет из манго, затем выложите их слоями в миску. Поставьте обратно в морозильную камеру для замораживания.
3
Наполнить контейнеры
С помощью ложки для мороженого наполните контейнеры, каждый раз зачерпывая все три компонента, из которых состоит мороженое «Махагони», чтобы добиться желаемого эффекта цветных блоков. Лопаткой из нержавеющей стали разровняйте поверхность мороженого в контейнере, затем закройте крышкой.
